Product informatie
Abruzzo Pecorino DOC Nativae 2015 Tenuta Ulisse
Omschrijving
De Abruzzo Pecorino Nativae van Tenuta Ulisse, werd geboren in het hart van de wijngaarden van het Chieti-gebied in Abruzzo.
Het is volledig gemaakt van Pecorino-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in betonnen tanks bij een ongecontroleerde temperatuur en zonder enige filtratie. Vervolgens wordt de wijn gerijpt in betonnen tanks en in flessen, alvorens op de markt te worden gebracht.
Abruzzo Pecorino Nativae wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met lichtgroene reflecties. De neus opent met een fruitig boeket, met lichte bloemengeuren en citrustonen. In de mond is het aangenaam hartig en sappig, met een lichtzure afdronk die frisheid en elegantie aan het gehemelte geeft.
Uitstekend in combinatie met voorgerechten van pasta met vissaus, ideaal bij gebraad in de oven en hoofdgerechten van vers gegrilde vis.