Product informatie
Alsace AOC Pinot Gris Roche Calcaire 2020 Zind Humbrecht
Omschrijving
De Pinot Gris Roche Calcaire van het Domaine Zind-Humbrecht is afkomstig van een tros druiven van verschillende Turckheim-terroirs, voornamelijk van de jongere wijngaarden van de Clos Windsbuhl.
De Pinot Grigio-trossen worden van tevoren geoogst om zo min mogelijk zoetheid te verkrijgen. De gisting vindt zeer langzaam plaats en eindigt met een opvallende veroudering op de fijne droesem.
Een heldere strogele wijn, hij wordt gekenmerkt door een rokerige neus, geflankeerd door minerale sensaties en tonen van geel vruchtvlees. In de mond drukt het al zijn rijkdom en romigheid uit, inclusief een fluweelzachte textuur en een schone en droge afdronk.
Ideaal in combinatie met risotto met zeevruchten, zowel vis als aperitiefhapje.