Produktdetaljer
Alsace AOC Pinot Gris Roche Calcaire 2020 Zind Humbrecht
Beskrivning
Pinot Gris Roche Calcaire från Domaine Zind-Humbrecht härstammar från en samling druvor från olika Turckheim-terroir, mestadels från de yngre vingårdarna i Clos Windsbuhl.
Pinot Grigio-klipporna skördas i förväg för att få minst möjliga sötma. Jäsningen äger rum mycket långsamt och slutar med en tydlig åldrande period på den fina vattnet.
Ett ljust halmgult vin, det kännetecknas av en rökig tonad näsa, flankerad av mineraliska sensationer och anteckningar av gulfärgad frukt. I munnen uttrycker den all sin rikedom och krämighet, inklusive en sammetaktig struktur och en ren och torr finish.
Idealisk i kombination med risotto med skaldjur, den kan åtfölja fisk samt en aptitretare med pålägg.