Amaro Quintessentia Nonino

Deze Amaro is de eerste likeur van de Nonino-distilleerderij, geboren uit de alchemistische kunst van Nonino in Friuli Venezia Giulia, een regio die wordt beïnvloed door de culturele invloeden van de verschillende volkeren die dit grensgebied zijn overgestoken. Dankzij een grondige kennis van de kruiden van de Friulische bergen en van buitenlandse botanische producten, kruiden, specerijen, fruit, bessen en wortels, was het mogelijk om Amaro del Friuli in zijn puurste alchemistische essentie te verkrijgen, zozeer dat hij de naam verdiende van Quintessentia .

Aanvankelijk gemaakt met grappa als alcoholische basis, wordt het vandaag gemaakt van de Nonino-druivenbrandewijn die minstens 12 maanden rijpt in Limousin- en Nevers-barriques en kleine ex-Sherryvaten onder het zegel van de douane. De Igea Cup afgebeeld op het etiket is een eerbetoon aan de oorsprong van bitter als een oude medicinale remedie.

Het onthult zich aan het oog met een geconcentreerde amberkleur. Royale neus, gericht op aangename sensaties van kruiden en citrus. In de mond is hij harmonieus, met een mooie zoet-bittere mix, met hints van peper en zoethout op echo's van cacao in de afdronk.

Uitstekend puur aan het einde van een maaltijd, het kan worden geproefd op ijsblokjes met een schijfje sinaasappel of om uitstekende cocktails te maken.