Product informatie
Bagnoli di Sopra DOC Merlot 2014 Il Dominio di Bagnoli
Omschrijving
De Bagnoli Classico Merlot van de wijnmakerij Il Dominio werd geboren in wijngaarden in de gemeente Bagnoli di Sopra, in het hart van de gelijknamige DOC.
Het wordt geproduceerd met 100% Merlot-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats op gecontroleerde temperatuur met een maceratie van 7 dagen. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in houten vaten, om vervolgens in glas te stabiliseren.
Bagnoli Classico Merlot van Il Dominio wordt gekenmerkt door een heldere robijnrode kleur, neigend naar paars. De neus opent met een delicaat boeket van violet. In de mond is het droog en zacht, harmonieus, met gebalanceerde tannines.
Ideaal in combinatie met voorgerechten met vleessaus en kazen van middelbare leeftijd.