Produktdetaljer
Bagnoli di Sopra DOC Merlot 2014 Il Dominio di Bagnoli
Beskrivning
Bagnoli Classico Merlot från Il Dominio vingården föddes i vingårdar belägna i kommunen Bagnoli di Sopra, i hjärtat av den homonyma DOC.
Det produceras med 100% Merlot-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Efter en mjuk pressning sker fermentering vid kontrollerad temperatur med en 7-dagars maceration. Därefter åldras vinet några månader i träfat för att sedan stabilisera sig i glas.
Bagnoli Classico Merlot från Il Dominio kännetecknas av en ljus rubinröd färg som tenderar mot lila. Nosen öppnar med en delikat bukett av violetta. På gommen är det torrt och mjukt, harmoniskt med balanserade tanniner.
Idealisk i kombination med förstärkningar med köttsås och medelålders ost.