Product informatie
Omschrijving
De wijnmakerij Produttori del Barbaresco vertegenwoordigt de pure en authentieke uitdrukking van het grondgebied. Het verzamelt de druiven van kleine wijngaarden en creëert een reeks hoogwaardige labels, gewijd aan de beroemdste crus van de appellatie. Montefico ligt ten noordoosten van het dorp Barbaresco en staat bekend om het geven van bijzonder verfijnde wijnen.
Zodra de gisting in stalen tanks is voltooid, rijpt de wijn 36 maanden in eikenhouten vaten en rijpt hij 9 maanden in de kelder.
Het is een Barbaresco met een robijnrode kleur met granaattinten, die verleidt met aroma's van gedroogde bloemen, balsamico-tonen, geneeskrachtige kruiden, specerijen en klein rood fruit. De smaak is verfijnd en sober, met fijne tannines en delicate aroma's, die de sensaties van grote frisheid sluiten.
Te combineren met agnolotti en taglierini met vleessaus, edel gevogelte en klein wild.