Produktdetaljer
Beskrivning
Produttori del Barbaresco vingård representerar territoriets rena och autentiska uttryck. Det samlar druvorna från små vinjoner och skapar en rad högnivåetiketter, dedikerade till den mest berömda crus av appellationen. Montefico ligger nordost om byn Barbaresco och är känt för att ge särskilt raffinerade viner.
När jäsning i ståltankar är klar mognar vinet i ekfat i 36 månader och åldras i 9 månader i källaren.
Det är en Barbaresco med en rubinröd färg med granatfärger, som förför med dofter av torkade blommor, balsamico, medicinska örter, kryddor och små röda frukter. Smaken är raffinerad och stram, med fina tanniner och känsliga aromer, som stänger av känslor av stor friskhet.
Kan kombineras med agnolotti och taglierini med köttsås, ädel fjäderfä och småvilt.