Product informatie
Omschrijving
Giacomo Fenocchio's Barolo Bussia werd geboren in wijngaarden gelegen in de landen van Monforte d'Alba in Piemonte, van een bedrijf dat de productie rond de grote rode wijnen concentreert.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven, geoogst tijdens de eerste 15 dagen van oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 30 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Het rijpt ongeveer 6 maanden in roestvrijstalen tanks en vervolgens 30 maanden in barriques.
Bussia kenmerkt zich door een intense granaatrode kleur. De neus opent met een intens boeket, met hints van kruidige roos en zoethout. In de mond is het droog en vol van smaak. De wijn heeft duidelijke tannines en een aanhoudende afdronk.
Het is perfect om oude kazen te begeleiden, het is ideaal in combinatie met wild en rood vlees.