Barolo DOCG 2020 Canti

De Barolo van de Premium Estate-lijn van Canti is een prestigieuze stille rode wijn, gemaakt van Nebbiolo-druiven die worden verbouwd in de beroemde crus van de Langhe. Beschouwd als een van de symbolen van de Italiaanse oenologie, presenteert het zichzelf als een streng en diepgaand wijn, geschikt voor belangrijke momenten en speciale gelegenheden, dankzij zijn complexe structuur en lange rijpingsvermogen.

De vinificatie omvat een lange maceratie op de schil en fermentatie bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een langdurige veroudering die tijd in eiken vaten omvat om elegantie, balans en aromatische intensiteit te ontwikkelen. Dit proces stelt de wijn in staat om de edele kenmerken van Nebbiolo volledig tot uitdrukking te brengen.

In uiterlijk toont het een diepe granaatrode kleur met oranje reflecties. In de neus geeft het rijke en complexe aroma's vrij, met tonen van wilde bessen, specerijen en aangename nuances van warm leer. De smaak is robuust en omhullend, met duidelijke hints van drop en braam, vergezeld van een gestructureerd lichaam en een aanhoudende afdronk.

Het is ideaal in combinatie met rood vlees, belangrijke gebraden gerechten en wildschotels.