Barolo DOCG Marenca 2020 Luigi Pira

Wat voor wijn is het?

Barolo Marenca Luigi Pira is een rode wijn gemaakt van Nebbiolo-druiven, geproduceerd in Serralunga d’Alba, Piemonte. Het profiel is vol en gestructureerd, met rijpe, dichte tannines en een complex aromatisch palet. De vinificatie omvat gisting op gecontroleerde temperatuur in horizontale roestvrijstalen tanks met inweking van de schillen gedurende ongeveer twee weken, gevolgd door een totale rijping van 24 maanden in houten vaten van verschillende grootte, wat zorgt voor een stijl vol kracht en precisie.

Waar komt het vandaan?

De wijngaarden van de familie Pira liggen in de gemeente Serralunga d’Alba, een historisch Barolo-gebied en thuisbasis van cru’s als Margheria, Marenca en Vigna Rionda. Barolo Marenca komt van een perceel van ongeveer twee hectare op 350 meter boven zeeniveau, met een zonnige ligging op het zuiden en zuidwesten. De bodems bestaan uit compacte mergel met een kalkhoudende kleistructuur, hetgeen bijdraagt aan de structuur en een gedefinieerde tanninestructuur.

Hoe wordt het geproduceerd?

Na de oogst fermenteren de Nebbiolo-druiven op gecontroleerde temperatuur in horizontale stalen tanks, zodat het proces nauwkeurig kan worden aangestuurd. De schilinweking duurt ongeveer twee weken en bevordert de extractie van kleur, aromacomponenten en structuur. Na de vinificatie ondergaat de wijn een totale rijping van 24 maanden in houten vaten van verschillende grootte, waardoor de ontwikkeling en integratie van de componenten wordt ondersteund.

Proefnotities

In het glas heeft hij een intense granaatrode kleur. In de neus komen aroma’s van rood fruit, specerijen, humus en bosgrond naar voren, met een rijke, gelaagde ontwikkeling. In de mond is hij krachtig en gestructureerd, met complexe aroma’s en dichte, rijpe tannines die grip en definitie aan de finale geven en een aanhoudende indruk achterlaten, passend bij de stijl van de wijn.

Wijn en spijs combinaties

Aan tafel past deze wijn bij krachtige gerechten, in het bijzonder stoofgerechten van wild, waar de structuur en tannines het vlees en de saus ondersteunen. Ook aanbevolen bij runderstoof in rode wijn, een combinatie die de aromatische rijkdom van de wijn en de consistentie van het gerecht versterkt. De kruidige en aardse tonen maken hem geschikt voor langzaam gegaarde, smaakvolle en goed gekruide bereidingen, waarbij het eiwitgehalte helpt de tannines in balans te brengen.

Wanneer te serveren?

Dit is een rode wijn voor bijzondere gelegenheden, wanneer men een intense wijn zoekt die stevige gerechten kan begeleiden. Door zijn krachtige stijl en dichte, rijpe tanninestructuur is hij ideaal voor lunches en diners met stoofvlees en braadgerechten. De 24 maanden rijping op vat zorgen voor een gedefinieerd profiel, met aromatische complexiteit en smaakvastheid, voor wie een Barolo zoekt die draait om structuur en de expressieve puurheid van de Nebbiolo uit Serralunga d’Alba.