Barolo DOCG Via Nuova 2013 E. Pira & Figli - Chiara Boschis

De Barolo Via Nuova di Chiara Boschis werd geboren in wijngaarden in het hart van de Barolo DOCG.

Het wordt volledig geproduceerd met Nebbiolo-druiven, geoogst en met de hand geselecteerd vanaf de eerste dagen van oktober. Fermentatie vindt plaats in stalen tanks met temperatuurregelsystemen rond de 28 ° C, met veelvuldig overpompen en ponsen. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in Franse eikenhouten barriques en grote eikenhouten vaten, en vervolgens 12 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Via Nuova di Chiara Boschis wordt gekenmerkt door een levendige en heldere granaatrode kleur. De neus opent met een groot en complex boeket bloemen en fruit. In de mond is het droog, sappig en harmonieus.

Deze rode wijn is perfect om te serveren bij rood vlees, wild en wild.