Product informatie
Omschrijving
Bolgheri Rosso Antillo van Podere Guado al Melo werd geboren in het beroemde heuvelachtige gebied van Bolgheri DOC, in Toscane.
Het wordt voor 70% geproduceerd uit Sangiovese-druiven en de resterende 30% uit Cabernet sauvignon en Petit Verdot-druiven, allemaal handmatig geoogst en geselecteerd. Na fermentatie op gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in eikenhouten barriques en verfijnt vervolgens nog eens 3 maanden op fles.
Bolgheri Rosso Antillo wordt gekenmerkt door een diep paarsrode kleur. De neus opent met een verfijnd en intens boeket van kleine rijpe bessen, verrijkt met hints van frambozen, bramen en licht kruidige tonen op de afdronk. In de mond is het fris en levendig, aangenaam gestructureerd en aanhoudend, het heeft een rijke en evenwichtige tannine.
Ideaal om te serveren bij vleeswaren en salami, past uitstekend bij pastagerechten met hartige vleessauzen en wildrecepten.