Produktdetaljer
Beskrivning
Bolgheri Rosso Antillo från Podere Guado al Melo föddes i det berömda kuperade området Bolgheri DOC, i Toscana.
Det produceras 70% från Sangiovese-druvor, och de återstående 30% från Cabernet sauvignon och Petit Verdot-druvor som alla skördas och väljs manuellt. Efter jäsning vid kontrollerad temperatur åldras vinet i ungefär 12 månader i ekbarriärer och förädlar sedan ytterligare 3 månader i flaskan.
Bolgheri Rosso Antillo kännetecknas av en djup lila röd färg. Näsan öppnas med en raffinerad och intensiv bukett med små mogna bär, berikade med inslag av hallon, björnbär och ljusa kryddig anteckningar i mål. På gommen är det friskt och livligt, trevligt strukturerat och beständigt, det har en rik och balanserad tannin.
Det är idealiskt att servera med pålägg och salami, det är utmärkt att följa första kurser med salta köttsåser och viltrecept.