Bolgheri DOC Rosso Antillo 2014 Podere Guado al Melo

Bolgheri Rosso Antillo van Podere Guado al Melo werd geboren in het beroemde heuvelachtige gebied van Bolgheri DOC, in Toscane.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Cabernet Sauvignon en Petit Verdot-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na fermentatie bij gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in eikenhouten barriques. Vervolgens rijpt het nog 3 maanden op fles.

Bolgheri Rosso Antillo wordt gekenmerkt door een diep paarsrode kleur. De neus opent met een verfijnd en intens boeket van kleine rijpe bessen, verrijkt met hints van frambozen, bramen en licht kruidige tonen op de afdronk. In de mond is het fris en levendig, aangenaam gestructureerd en aanhoudend, met een rijke en evenwichtige tannine.

Ideaal om te serveren bij vleeswaren en salami, uitstekend bij voorgerechten met hartige vleessauzen en wildrecepten.