Product informatie
Brunello di Montalcino DOCG Vigna Vecchia 2012 Le Ragnaie
Omschrijving
De Brunello di Montalcino Vigna Vecchia van de Cantina Le Ragnaie wordt geboren in wijngaarden op de Lume Spento-pas, het hoogste punt van het hele Montalcino-gebied.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, uitsluitend met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in cementtanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C gedurende 40 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 36 maanden in barriques voordat hij wordt gebotteld.
Brunello di Montalcino Vigna Vecchia wordt gekenmerkt door een heldere robijnrode kleur. De neus opent met een elegant boeket van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen van nootmuskaat, laurier en eucalyptus. In de mond is het aangenaam warm en elegant, met een delicate balsamico finish.
Perfect bij gerechten met vleessaus en risotto, ideaal in combinatie met wild, stoofschotels en gebraad.