Product informatie
Brunello di Montalcino DOCG Poggio al Granchio 2011 Val di Suga
Omschrijving
Brunello di Montalcino Poggio al Granchio di Val di Suga komt uit wijngaarden in de gemeente Siena in Montalcino, Toscane.
Het wordt geproduceerd met 100% Sangiovese Grosso-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 30 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en nog eens 18 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.
Deze Brunello di Montalcino heeft een robijnrode kleur met een granaatnagel. De neus opent met fruitige hints van morello-kers, braam en zwarte bes, verrijkt met aangename tonen van tabak, zoethout, leer en wierook. In de mond is het warm en vol, met sterke tannines die begeleiden naar een afdronk van uitstekende persistentie.
Perfect bij belangrijke gerechten met rood vlees en gestoofd vlees, ideaal in combinatie met wild.