Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Podere Uccelliera is gelegen nabij Castelnuovo dell'Abate, in het zuidelijke deel van de Montalcino-heuvel, in een gebied met een gematigd en mild klimaat, dat een uitstekende rijping van Sangiovese bevordert. De wijnstokken bevinden zich op een hoogte tussen 200 en 350 meter, op bodems met een gemiddelde structuur en een overvloed aan skelet.
Aan het einde van de oogstactiviteiten gaan we over naar de klassieke vinificatie met maceratie op de schil. De wijn rijpt gedurende een periode van 24-36 maanden in grote eikenhouten vaten en beëindigt de verfijning met minimaal 6 maanden op fles.
Het heeft een helder robijnrood, met een bloemig boeket, aroma's van kersen en zachte kruiden. De slok is lang en geëvolueerd, met fijne tannines, rijk fruit, een frisse en harmonieuze afdronk.
Te combineren met wild of geroosterd rood vlees.