Brunello di Montalcino DOCG Vigna Spuntali 2013 Val di Suga

De Brunello di Montalcino Vigna Spuntali di Val di Suga wordt geboren in wijngaarden in Val di Cava, in de gemeente Siena in Montalcino, in Toscane.

Het wordt geproduceerd met pure Sangiovese-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt, met maceratie van ongeveer 20 dagen, plaats in cementtanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25-30 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een verdere verfijning op fles gedurende minimaal 24 maanden.

Brunello Vigna Spuntali di Val di Suga heeft een intense robijnrode kleur en neigt naar granaat bij veroudering. De neus opent met elegante hints van rode fruitjam, vergezeld van aangename balsamico- en chocoladetonen. In de mond is het evenwichtig, zeer krachtig en vol, met een zeer lange afdronk.

Perfect bij gebraad en rood vlees, deze Brunello is ideaal in combinatie met wild.