Brunello di Montalcino DOCG Vigna Spuntali 2013 Val di Suga

Brunello di Montalcino Vigna Spuntali di Val di Suga kommer från vingårdar som ligger i Val di Cava, i Sienes kommun Montalcino, i Toscana.

Det produceras med rena Sangiovese-druvor, skördas och utvalda helt för hand. Jäsning äger rum, med maceration av cirka 20 dagar, i cementtankar vid en kontrollerad temperatur av 25-30 ° C. Därefter åldras vinet i 24 månader i franska ekfat, följt av ytterligare förfining i flaskan i minst 24 månader.

Brunello Vigna Spuntali di Val di Suga har en intensiv rubinröd färg, som tenderar att granat med åldrande. Näsan öppnas med eleganta inslag av röd fruktstopp, åtföljd av trevliga balsamico- och chokladnoter. På gommen är den balanserad, mycket kraftfull och fyllig, med en mycket lång finish.

Perfekt för att medföra stek och rött kött. Denna Brunello är perfekt i kombination med spel.