Product informatie
Omschrijving
Cabernet Sauvignon werd geboren op de heuvels van de DOCG Conegliano Valdobbiadene-benaming, de thuisbasis van uitstekende prosecco-wijnen.
Het wordt 100% geproduceerd met Cabernet Sauvignon-druiven. De druiven worden de eerste tien dagen van oktober handmatig geoogst en de vinificatie vindt plaats in roestvrij staal met 10-12 dagen maceratie. De wijn rijpt 8 tot 10 maanden in Slavonische eiken vaten en wordt vervolgens gebotteld, ongeveer een jaar na de oogst.
Het is een heldere wijn, gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De geur is intens en fascinerend, met fruitige en licht kruidige hints. De smaak is zacht, terecht tannine.
Een wijn met een geweldige structuur, hij past goed bij gebraad en vleesgerechten in het algemeen.