California AVA Red Blend 2022 The Prisoner

Wat voor wijn het is

De Red Blend van The Prisoner Wine Company is een Californische rode wijn gemaakt van een assemblage van Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot en Malbec. De stijl is vol en rijk, soepel in de mond, met rode en donkere vruchten op de voorgrond.

Waar het vandaan komt

De wijn komt uit Californië en is het resultaat van samenwerking met gevestigde telers, van wie velen al vanaf het begin met het wijnhuis werken. Tot de wijngaarden behoren Solari Family Vineyard in Calistoga en Korte Ranch in St. Helena, een wijngaard die de Drooglegging doorstond en nu door de vierde generatie wordt beheerd.

Hoe hij wordt gemaakt

De druiven Cabernet Sauvignon, Syrah, Zinfandel en Petite Sirah worden met de hand geoogst en afzonderlijk vergist in tanks met temperatuurcontrole. Na de assemblage rijpt de wijn enkele maanden op Frans en Amerikaans eiken.

Proefnotities

In de neus cranberry, braam, gedroogde pruim, gekaramelliseerde vanille, nootmuskaat en geroosterde kokos. In de mond is hij soepel, met een zachte, omhullende finale, in evenwicht tussen rode en donkere vruchten en een goed geïntegreerde zoete kruidigheid.

Waar het bij past

Past bij gegrild vlees, spareribs en burgers, maar ook bij pizza, pasta met ragù en gerijpte kazen. De zachte fruitigheid maakt hem ideaal voor hartige gerechten om samen van te genieten.

Wanneer te serveren

Een rode wijn voor gezellige etentjes en voor wie op zoek is naar een zachte, fruitgedreven wijn die je graag deelt. Een groot, bol glas accentueert zijn aroma's en structuur.