Campi Flegrei DOC Piedirosso 2017 La Sibilla

De Campi Flegrei Piedirosso van het bedrijf La Sibilla is geboren uit bodems van vulkanische oorsprong die zich in de gemeente Bacoli, in de provincie Napels, bevinden.

Het is het resultaat van alleen Piedirosso-druiven die ter plaatse zijn geteeld en volledig met de hand zijn geoogst. Zodra de fermentatie in staal 5 maanden is afgelopen, rijpt de wijn 3 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

De Piedirosso van het bedrijf La Sibilla is gekleed in een felrode kleur. De neus geeft een geurig en fris boeket af, samengesteld uit kruidige hints die vergezeld gaan van rijp fruit, waaronder de morellokers en de pruim. In de mond wordt het gekenmerkt door een schone en beslissende smaak, ondersteund door een ontembare elegantie en frisheid.

Deze wijn is uitermate geschikt om zich te overgeven aan soepen op basis van peulvruchten, vis en pittige gerechten.