Product informatie

volledige naam

Cannonau di Sardegna DOC 2018 Le Anfore

appellatie

Cannonau di Sardegna

jaargang

2018

dosage

Droog

land

Italië

regio

Sardinië

druivensoort

Cannonau

vatrijping

Amfoor

formaat

0,75 L

aroma's

Drop, Mediterrane struik, Mirte

alcohol

14%

temperatuur

16-18 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Cannonau di Sardegna DOC 2018 Le Anfore

Le Anfore

0,75 ℓ

25 €

per fles (0,75 ℓ) 33,33 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Bonuspunten, verdien 300 extra punten bij elke gekochte eenheid.

Product is niet beschikbaar.

Omschrijving

Cannonau Le Anfore is een wijn op basis van Cannonau-druiven, geteeld op Tenuta Olianas, in Gergei, Sardinië, op kleiachtige zandgronden van kalkhoudende en basaltachtige oorsprong.

De druiven worden met de hand geoogst in dozen, met een zorgvuldige selectie van de trossen, worden gesteeld en licht geplet voordat ze in ondergrondse terracotta amforen worden geplaatst, waar spontane fermentatie plaatsvindt met maceratie van ongeveer 30 dagen. Aan het einde van de malolactische fermentatie wordt de wijn gedecanteerd en geplaatst opnieuw in amfora om nog 7-8 maanden te verfijnen.

Het heeft een robijnrode kleur in het glas. De neus drukt met arrogantie de typische tonen van de mediterrane scrub uit, vooral mirte en zoethout. In de mond is het complex en elegant en eindigt in een tannine en hartige afdronk.

Het is uitstekend bij geroosterd wild, gebakken varkensvlees en grote oude kazen.

meer aanraders