Product informatie
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Le Bout du Clos Jacques Selosse
Omschrijving
De Champagne Extra Brut Grand Cru Le Bout du Clos van het huis Jacques Selosse is een hoogwaardig voorbeeld van champagne gemaakt van Pinot Noir-druiven, volledig afkomstig van de Grand Cru-wijngaard van Ambonnay.
De oogst vindt uitsluitend met de hand plaats en de verkregen most fermenteert in eikenhouten vaten. Gevolgd door hergisting op fles volgens de Champenoise-methode met daaropvolgende rijping gedurende 48 maanden op eigen gisten.
In het glas lijkt het strogeel van kleur, met een kleine en aanhoudende perlage. In de neus biedt hij aroma's van wit vruchtvlees en kruiden, terwijl hij in de mond intens, mineraal en vol is.
Uitstekend te combineren met voorgerechten, wit vlees en visgerechten.