Product informatie
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Lamole 2012 Castelli del Grevepesa
Omschrijving
De Chianti Classico Gran Selezione Lamole van de Castelli del Grevepesa-wijnmakerij wordt geboren in wijngaarden in het Lamole-gebied.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, alleen met de hand geoogst. De gisting vindt plaats gedurende 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 30 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 30 maanden in barrique en nog eens 3 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een fris en intens boeket, met hints van viooltjes en irissen. In de mond is het jong, robuust, aangenaam vol en droog. De wijn is fluwelig, sappig en persistent.
Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.