Colli Perugini DOC Grechetto 2015 Goretti

De Colli Perugini Grechetto di Goretti werd geboren in wijngaarden in Trebbio, in de Perugiaanse gemeente Costacciaro.

Het wordt volledig geproduceerd met Grechetto-druiven, die begin september alleen met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal op gecontroleerde temperatuur en vervolgens wordt de wijn voor een korte periode in de fles verfijnd voordat deze op de markt wordt gebracht.

De Grechetto di Goretti wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met een groot fruitig boeket van ananas, banaan, gele perzik en Williams-peer, verrijkt met tonen van bezem en amandelbloesems. In de mond blijkt het fris en sappig, met een aangename finesse en balans die gepaard gaan met een aanhoudende afdronk.

Uitstekend als aperitief, deze witte wijn is perfect te combineren met wit vlees en visgerechten.