Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2012 Fantini Farnese

De Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo van Fantini Farnese wordt geboren in wijngaarden in de Teramo-gemeenten Colonnella en Roseto degli Abruzzi.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Montepulciano-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats, met maceratie in contact met de huiden, in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn meer dan 12 maanden in houten vaten en in flessen voor nog eens 6 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het heeft een robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met intense en aanhoudende aroma's van kruiden, met hints van chocolade en teer, die goed mengen met het fruit. In de mond is het gestructureerd en van grote balans, terecht tannine.

Perfect bij rijke voorgerechten en rood vlees, deze wijn is ideaal in combinatie met voorgerechten op basis van vleeswaren en oude kazen.