Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2012 Fantini Farnese

Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo av Fantini Farnese är född i vingårdar i Teramo kommunerna Colonnella och Roseto degli Abruzzi.

Det produceras uteslutande med Montepulciano druvor, skördas och utvalda helt för hand. Fermentering äger rum, med maceration i kontakt med skinnet, i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur under 20 dagar. Därefter åldras vinet i över 12 månader i träfat och i flaskor i ytterligare 6 månader innan det saluförs.

Den har en rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med intensiva och ihållande aromer av kryddor, med inslag av choklad och tjära, som smälter bra med frukten. På gommen är den strukturerad och med stor balans, med rätta tannisk.

Perfekt för att följa med rika första rätter och rött kött. Det här vinet är perfekt i kombination med aptitretare baserat på pålägg och åldrade ostar.