Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Spumante Brut 2015 Canevel

De Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di Canevel is afkomstig van wijngaarden op de heuvels van Treviso, in het hart van de Valdobbiadene DOCG.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Glera- en Chardonnay-druiven, die tussen eind september en de eerste dagen van oktober alleen met de hand worden geoogst en geselecteerd. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats in stalen autoclaven, op gecontroleerde temperatuur, volgens de Charmat-methode.

De Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut van Canavel wordt gekenmerkt door een bleke strogele kleur. De neus opent met aangename sensaties van gouden appel en mediterrane kruiden in perfecte balans. Mousserende wijn met een geweldige persoonlijkheid, het is droog en fluwelig in de mond.

Uitstekend als aperitief en bij kaas- en vishapjes, perfect bij delicate gerechten en desserts.