Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Spumante Brut 2015 Canevel

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di Canevel kommer från vingårdar belägna på Treviso-kullarna, i hjärtat av Valdobbiadene DOCG.

Det produceras huvudsakligen med Glera- och Chardonnay-druvor, som skördas och utvalda endast för hand mellan slutet av september och de första dagarna av oktober. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen i stålautoklaver, vid kontrollerad temperatur, enligt Charmat-metoden.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut of Canavel kännetecknas av en blek halmgul färg. Näsan öppnas med trevliga upplevelser av gyllene äpple och medelhavskryddor i perfekt balans. Mousserande vin med en stor personlighet, det är torrt och sammetiskt på gommen.

Utmärkt som aperitif och med ost- och fisk aptitretare, det är perfekt att följa delikata rätter och desserter.