Product informatie
Omschrijving
De Mandriolo Rosso van MorisFarms is een Toscaanse wijn gemaakt van een blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. Het drukt een mediterraan karakter uit dat frisheid en structuur combineert. Het is ontworpen om een harmonieuze en toegankelijke benadering te bieden, geschikt voor meerdere dagelijkse consumptiegelegenheden.
De druiven worden geoogst tussen de tweede en derde week van september. Na de oogst vindt de fermentatie plaats in met glas beklede betonnen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met twee keer per dag overpompen. De maceratie duurt vijftien dagen, waarna de wijn wordt gebotteld en drie maanden mag rijpen voordat hij op de markt komt.
In het uiterlijk presenteert het een transparante en levendige rode kleur. De neus onthult intense aroma's van zwarte kers, morello-kers en framboos, terwijl het gehemelte vol, warm en aanhoudend is, met een gebalanceerde slok die de fruitige component en algehele zachtheid benadrukt.
Ideaal bij smaakvolle gerechten zoals crostini met ansjovis en mascarpone, of met pastagerechten of lichte vleesgerechten.