Etna DOC Rosso Vulkà, Cerasuolo di Vittoria DOCG Hybla

Dit pakket bevat twee rode wijnen van de wijnmakerij Nicosia, perfect als cadeau voor Siciliaanse wijnliefhebbers of voor degenen die twee geweldige Etna-rode wijnen willen ontdekken.

Etna Rosso Vulka wordt voornamelijk geproduceerd met Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio-druiven. Na een maceratie van 10 dagen in contact met de schil, fermenteert de most gedurende 3 weken bij een gecontroleerde temperatuur. Na een korte passage in staal en tonneaux rijpt de wijn 5-6 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Levendig robijnrood van kleur, de neus opent met een intens en complex boeket van rood fruit en kruiden. In de mond is hij mineraal en evenwichtig, met zachte tannines die deze wijn rond en goed gestructureerd maken.

Cerasuolo di Vittoria Hybla wordt geproduceerd met Nero d'Avola- en Frappato-druiven, die gedurende 10 dagen in contact met de schil macereren. De most fermenteert 3 weken bij een gecontroleerde temperatuur en rijpt vervolgens in staal, in tonneaux en gedurende minstens 6 maanden op fles. De wijn heeft een kersenrode kleur, met levendige paarse reflecties. De neus opent met intense fruitige aroma's, waaronder frambozen en bramen. In de mond is het zacht, evenwichtig en goed gestructureerd.