Etna DOC Rosso Vulkà, Cerasuolo di Vittoria DOCG Hybla

Detta paket innehåller två röda viner från vingården Nicosia, perfekt som present till sicilianska vinälskare eller för den som vill upptäcka två fantastiska röda från Etna.

Etna Rosso Vulka produceras huvudsakligen med druvor Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio. Efter 10 dagars maceration i kontakt med skalen jäser musten i 3 veckor vid kontrollerad temperatur. Efter en kort passage i stål och tonneaux åldras vinet 5-6 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden. Livlig rubinröd färg, näsan öppnar sig med en intensiv och komplex bukett av röd frukt och kryddor. I gommen är det mineraliskt och balanserat, med mjuka tanniner som gör detta vin runt och välstrukturerat.

Cerasuolo di Vittoria Hybla produceras med druvor Nero d'Avola och Frappato, som macererar i 10 dagar i kontakt med skalet. Musten jäser vid kontrollerad temperatur i 3 veckor, och lagras sedan i stål, i tonneaux och i minst 6 månader på flaska. Vinet har en körsbärsröd färg, med livliga lila reflektioner. Näsan öppnar sig med intensiva fruktiga aromer, inklusive hallon och björnbär. På gommen är den mjuk, balanserad och välstrukturerad.