Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 Ca' del Bosco

Cuvée Prestige Rosé Franciacorta DOCG Edition 45 is de exclusieve Franciacorta geproduceerd door Ca 'del Bosco om de delicatesse en kracht van de onlosmakelijke unie tussen Pinot Noir en Chardonnay te vieren. Een liefdesverhaal bezegeld door een "roze" maceratie van de Pinot Noir-schillen gedurende 24-36 uur, wat strikt noodzakelijk is om "het moment te grijpen" en die specifieke en delicate roze tint te verkrijgen.

Deze Franciacorta is uitzonderlijk vanaf het persen van de druiven, met de geselecteerde Pinot Noir-trossen die een echte spa-behandeling volgen, onderworpen aan een bepaald systeem van wassen en hydromassage van de trossen, door drie inweektanks en een droogtunnel, terwijl de Chardonnay druiven worden onderworpen aan het persen van de hele trossen om alleen het beste deel te verkrijgen. Na de maceratie worden nog eens 7 maanden rijping verwacht voor de "magische rite" van het maken van de cuvée met Pinot Noir en Chardonnay-wijnen.

De roze kleur die doet denken aan de zonsondergang en eindeloze ketens van bubbels hypnotiseren de blik, en de buitengewone aroma's van deze Franciacorta rosé plagen de neus met verse pioenrozen en verrukken hem met sappige geuren van granaatappel en aardbei, en bereiden het gehemelte voor op een uniek genot waarvan je zou willen dat er nooit een einde aan zou komen.

Een delicate en bijzondere wijn tegelijk, ideaal voor een romantische avond, als stijlvol aperitief of om te combineren met een heerlijk diner op basis van vis bij kaarslicht.