Franciacorta DOCG Rosé Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco

De Cuvée Prestige Rosé is de exclusieve Franciacorta die Ca' del Bosco heeft gecreëerd om de tere kracht van de onverbrekelijke band tussen Pinot Nero en Chardonnay te vieren. Een liefdesverhaal bezegeld door een "rosé" maceratie van de Pinot Nero-schillen gedurende 24-36 uur, precies lang genoeg om "het moment te grijpen" en die bijzondere en delicate rozige nuance te verkrijgen.

Deze Franciacorta is uitzonderlijk vanaf het moment van persen van de druiven: de geselecteerde trossen Pinot Nero ondergaan een ware wellnessbehandeling, met een speciaal was- en hydromassagesysteem via drie inweekbaden en een droogtunnel, terwijl de Chardonnay-druiven in hun geheel worden geperst om alleen het beste deel te verkrijgen. Na de maceratie volgt nog eens 7 maanden rijping voor het "magische ritueel" van het creëren van de cuvée met de wijnen van Pinot Nero en Chardonnay.

De roze kleur, die aan een zonsondergang doet denken, en eindeloze kettingen van bubbels trekken de blik als door een betovering, terwijl de bijzondere aroma's van deze Franciacorta Rosé de neus prikkelen met frisse pioenroosnoten en verrukken met sappige geuren van granaatappel en aardbei, waarmee het gehemelte wordt voorbereid op een uniek genot dat je nooit wilt laten eindigen.

Een wijn die zowel delicaat als buitengewoon is, ideaal voor een romantische avond, als stijlvol aperitief of bij een prachtig visdiner bij kaarslicht.