Product informatie
Omschrijving
Lancini Franciacorta Satèn wordt gemaakt van Chardonnay-druiven, een verfijnde en elegante uitdrukking van de Franciacorta-traditie. De dosage helpt zijn balans en subtiliteit te bewaren en benadrukt het harmonieuze karakter van de wijn.
De druiven worden zacht geperst met een lage opbrengst, gevolgd door vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en een gedeeltelijke rijping in eikenhouten vaten. De tirage vindt plaats in het voorjaar na de oogst; de rijping gaat vervolgens meer dan 30 maanden door op de gisten, gevolgd door nog eens 6 maanden rust na het degorgement.
In het glas is hij strogeel. In de neus komen aroma’s van wit fruit en citrus naar voren, begeleid door delicate tonen van vanille. In de mond onderscheidt hij zich door frisheid en zachtheid, met een zijdezachte mousse die, samen met de finesse van op hout gerijpte Chardonnay, een delicate en elegante slok biedt.
Ideaal als aperitief en een uitstekende begeleider van voorgerechten met zeevruchten, risotto, visgerechten, wit vlees, licht gerijpte kazen en verfijnde of mild gekruide bereidingen.