Friuli Colli Orientali DOC Merlot 2012 La Roncaia

De Friuli Colli Orientali Merlot van het bedrijf La Roncaia werd geboren in wijngaarden in de gemeente Nimis, in het hart van de Friulian Hills.

Het wordt geproduceerd met Merlot-druiven in zuiverheid, geoogst op de juiste rijpheid en 8 weken gedroogd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden in barriques en in flessen, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Deze Merlot kenmerkt zich door een robijnrode kleur, met granaatreflecties. De neus opent met complexe en elegante kruidige tonen, verrijkt met intense hints van kleine rode vruchten. In de mond is het omhullend en warm, terecht tannine, met een goede balans en goede zachtheid die preludeert tot een aangename en aanhoudende afdronk.

Perfect te combineren met voorgerechten en rood vleesgerechten.