Friuli Colli Orientali DOC Verduzzo Friulano 2014 Torre Rosazza

Verduzzo Friulano is samen met Picolit de andere dessertwijn bij uitstek van Friuli. De wijnmakerij Torre Rosazza maakt er wijn van uit de wijngaarden, gelegen in het Colli Orientali del Friuli-gebied.

Het bestaat uit de 100% Verduzzo-druif, geoogst uit de wijngaarden van Oleis di Manzano, tussen 120 en 150 meter boven zeeniveau. De druiven worden eind oktober geoogst, vervolgens ongeveer 2 maanden op stellingen gedroogd en uiteindelijk naar de vinificatie gestuurd. Het fermenteert gedeeltelijk in stalen containers en gedeeltelijk in eikenhouten vaten. Het rijpt 6 maanden na het bottelen.

Het schijnt een goudgele kleur in het glas. Het boeket is fruitig en zoet, met smaken van perzik, abrikoos, banaan, gedroogd fruit. De smaak is zacht en omhullend, in perfecte balans met de smaak en met een typische tanninesmaak.

Het past perfect bij Gubana, een typisch dessert van de streek.