Product informatie
Friuli Isonzo DOC Cabernet Sauvignon 2017 Cormòns
Omschrijving
De Isonzo Cabernet Sauvignon van Cormòns rijst op uit de wijngaarden van de vruchtbare Isonzo-vlakte, binnen de gemeente Gorizia in Cormòns.
Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon-druiven, waarvan de gisting plaatsvindt met maceratie in contact met de schil gedurende 2 weken. Na het rekken rijpt de wijn in grote eikenhouten vaten.
Het heeft een intense felle rode kleur met lichte granaattinten. Op de neus is hij licht kruidachtig, met tonen van rijp wild fruit en gedroogde pruimen om het plaatje compleet te maken. Complexe en gestructureerde smaak, die aandringt op tonen van kaneel en kruidnagel en sluit met een aangenaam pittige afdronk.
Perfect voor een pasta gekruid met wildragù, ideaal in het gezelschap van gebraad en gegrild rood vlees.