Produktdetaljer
Friuli Isonzo DOC Cabernet Sauvignon 2017 Cormòns
Beskrivning
Isonzo Cabernet Sauvignon från Cormòns stiger upp från vingårdarna på den bördiga Isonzo-slätten, inom Gorizia kommun Cormòns.
Det produceras med Cabernet Sauvignon-druvor, vars jäsning sker med maceration i kontakt med skinnet i två veckor. Efter rackning åldras vinet i stora ekfat.
Det verkar som en intensiv ljusröd färg med ljusa granatnyanser. På näsan är den något örtartad, med anteckningar av mogen vild frukt och torkade plommon för att slutföra bilden. Smaken är komplex och strukturerad, som insisterar på anteckningar av kanel och kryddnejlika och stänger på en behaglig kryddig finish.
Perfekt för en pasta kryddad med game ragù, den är idealisk i sällskap med stek och grillade röda kött.