Goutte de Poire Williams Passerillée 2015 Cazottes

Cazottes ' Goutte de Poire Williams Passerillée is een artisanale likeur gemaakt van Williams-peren, die overrijp wordt op de plant volgens een droogtechniek die plaatselijk de naam passerillage draagt.

Het heeft een kristallijn uiterlijk, met heldere platina gele en groenachtige reflecties. de neus straalt een vleugje rijpe peer uit, waaraan aangename bloemige en minerale tonen worden toegevoegd. In de mond is het fris en elegant, erg zacht.

Uitstekend voor meditatie, het kan worden geserveerd met pure chocolade of foie gras.