Greco di Tufo DOCG 2018

De Greco di Tufo di Feudi di San Gregorio werd geboren in wijngaarden in de gemeente Sorbo Serpico, in het prachtige Irpinia-landschap.

Het wordt volledig geproduceerd met Greco-druiven, uitsluitend geoogst en exclusief met de hand geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in stalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C. Vervolgens blijft de wijn 4 maanden in staal op zijn droesem om zijn organoleptische eigenschappen te verfijnen.

Het heeft een diepe strogele kleur. De neus opent met een groot en aanhoudend boeket van witte perzik, stremselappel en blauweregen. In de mond wordt het gekenmerkt door een uitstekende frisheid en mineraliteit die gepaard gaan met een aangename en aanhoudende afdronk.

Perfect om rauwe vis en buffelmozzarella te begeleiden, dit wit is ideaal in combinatie met voorgerechten op basis van wit vlees.