Greco di Tufo DOCG 2018

Greco di Tufo di Feudi di San Gregorio föddes i vingårdar i Sorbo Serpico kommun, i det underbara Irpinia-landskapet.

Det produceras helt med Greco-druvor, skördas och väljs uteslutande för hand. Jäsning sker i ståltankar, vid en kontrollerad temperatur på 16-18 ° C. Därefter förblir vinet i stål, i fyra månader, på dess läder, för att förfina dess organoleptiska egenskaper.

Den har en djup halmgul färg. Näsan öppnas med en stor och ihållande bukett vit persika, löpläpp och blåsor. På gommen kännetecknas det av en utmärkt friskhet och mineralitet som åtföljer en trevlig och ihållande finish.

Perfekt för att följa rå fisk och buffelmozzarella, den här vita är idealisk i kombination med första kurser baserade på vitt kött.