Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Greco di Tufo Cutizzi van Feudi di San Gregorio komt uit wijngaarden in de gemeente Santa Paolina, in het hart van het betoverende landschap van Irpinia. De aanwezigheid van ijzer, magnesium en kalium in de bodem verleent deze wijn een buitengewone mineraliteit.
Hij wordt volledig geproduceerd van Greco-druiven, geoogst en geselecteerd door deskundige handen. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C. Daarna blijft de wijn 12 maanden in staal, op zijn eigen lie, om zijn organoleptische eigenschappen te verfijnen.
De wijn heeft een strogele kleur met gouden reflecties. In de neus komen duidelijke tonen van groene pruim en Mastantuono-peer naar voren, verrijkt met balsemachtige tonen van munt. In de mond is hij fris en vol, met een geweldige mineraliteit die leidt naar een lange en aangename afdronk.
Perfect bij rauwe zeevruchten en buffelmozzarella, ideaal in combinatie met zeebaars all'acqua pazza en ovengebakken pezzogna.