Ischia DOC Pietra Brox 2015 Tenuta Giardini Arimei Ischia

Pietra Brox werd geboren in de wijngaarden van het bedrijf Giardini Arimei, gelegen in de prachtige omgeving van het eiland Ischia.

Het wordt geproduceerd met Biancolella, Forastera en Fiano druiven, volledig met de hand geoogst in september. De most wordt gist in oude gerestaureerde tufsteenmolens die geschikt zijn gemaakt voor geavanceerde wijnbereiding. De wijn wordt vervolgens minimaal 4 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, alvorens te bottelen en de rijping in glas te beëindigen.

De Pietra Brox van Giardini Arimei heeft een strogele kleur. De neus onthult een uitstekende complexiteit, met fruitige tonen die verweven zijn met kruidige en bloemige noten gevolgd door delicate sensaties van honing en citrus. In de mond toont het een goede sapiditeit en mineraliteit, spiegel van het territorium en een prachtige frisheid die gepaard gaat met een aanhoudende afdronk.

Uitstekend bij het aperitiefmoment, maar past ook goed bij visgerechten en hapjes.