Ischia DOC Pietra Brox 2015 Tenuta Giardini Arimei Ischia

Pietra Brox föddes i vingårdarna i företaget Giardini Arimei, beläget i den fantastiska miljön på ön Ischia.

Det produceras med druvor Biancolella, Forastera och Fiano, som skördas helt för hand i september. Mustet lämnas för att jäsa i forntida tufffabriker som återställts och göras lämpliga för nyskapande vinproduktion. Vinet lämnas sedan att stiga i ekfat i minst fyra månader, innan det tappas och slutar åldras i glas.

Pietra Brox av Giardini Arimei har en halmgul färg. Näsan avslöjar en utmärkt komplexitet, med fruktiga toner som är sammanflätade med kryddig och blommig, följt av känsliga känslor av honung och citrus. I munnen visar det en god sapiditet och mineralitet, spegeln på territoriet och en magnifik friskhet som följer mot en ihållande finish.

Utmärkt att följa aperitif-ögonblicket, det går också bra med fiskrätter och aptitretare.