Product informatie
Omschrijving
De Leyda Valley Pinot Noir van Montes Alpha Company werd geboren in de beroemde Leyda Valley, in Chili.
Het wordt gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven, handmatig geoogst en geselecteerd. Maceratie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 10 ° C gedurende 7 dagen, daarna fermenteert de wijn bij een gecontroleerde temperatuur. Slechts 60% van de wijn rijpt ongeveer 12 maanden in Franse eiken vaten.
Leyda Valley Pinot No ir wordt gekenmerkt door een lichtrode kleur. De neus opent met een verfijnd boeket van aardbeien, verrijkt met hints van bloemen die de wijn harmonieus, levendig en genereus maken. In de mond is het evenwichtig, evenwichtig en aangenaam zuur met ronde en lichte tannines.
Het is perfect te combineren met risotto, het is uitstekend te serveren met nobele recepten voor gevogelte en verse kazen.