Liqueur de Guignes et Guins 2013 Cazottes

De likeur van Guignes et Guins van de ambachtelijke distilleerderij van Cazottes wordt geproduceerd uit kersen die al generaties lang op het landgoed van de familie worden verbouwd, in een biologisch regime.

Het heeft een heldere en felrode kleur die lijkt op die van de jurk van een kardinaal, verrijkt met sprankelende oranjetinten. De geur is in het begin schoon en duidelijk, later laat het ruimte voor complexe aroma's van zwarte bessen en kersen uit Napoleon, die zich vermengen met elegante pittige sensaties, waaronder gember en kruidnagel. In de mond wordt het gekenmerkt door een opmerkelijke dikte en een unieke smaakrijke rijkdom die een fantastische bittere noot omringt die de hele afdronk aanwezig blijft.

Ideaal in combinatie met uitgebreide en smaakvolle bereidingen, verrassend in combinatie met lamsvlees met curry of varkenslende met melk. Ook perfect als meditatie- of dessertlikeur.