Product informatie
Voedingswaardevermelding
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Maremma Toscana Rocca di Frassinello komt van wijngaarden in de Maremma Toscana. Deze wijn vertegenwoordigt de ‘grand vin’ van het landgoed Rocca di Frassinello.
Hij wordt hoofdzakelijk gemaakt van Sangiovese, plaatselijk nog Sangioveto genoemd, samen met Merlot en Cabernet Sauvignon, zorgvuldig met de hand geoogst en geselecteerd in de eerste helft van september. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 14 maanden in barriques, grotendeels nieuw, gevolgd door 11 maanden flesrijping voordat hij op de markt komt.
De Maremma Toscana Rocca di Frassinello vertoont een intens robijnrode kleur met granaatreflecties. In de neus opent hij met aangenaam fruitige aroma’s van kers en braam, verrijkt met tonen van cacao, tabak en munt. In de mond is hij diep en elegant, met soepele tannines en een uitstekende balans.
Perfect bij rood vlees, braadgerechten en wild; ook ideaal in combinatie met gerijpte kazen.