Product informatie

volledige naam

Paarl WO Shiraz 2016 Linton Park

appellatie

Paarl

jaargang

2016

dosage

Droog

land

Zuid-Afrika

regio

West-Kaap

druivensoort

Syrah

vatrijping

Amerikaanse eiken vaten, Franse eiken vaten

formaat

0,75 L

aroma's

Kaneel, Framboos, Zwarte peper

alcohol

14,5%

temperatuur

16-18 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Paarl WO Shiraz 2016 Linton Park

Linton Park

0,75 ℓ

15,70 €

per fles (0,75 ℓ) 20,93 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Omschrijving

p> Vanuit de Wellington-vallei plaatst de wijnmakerij Linton Park zijn hectares wijngaarden en zijn expertise - afkomstig uit de meest gerenommeerde wijnbouwgebieden ter wereld - ten dienste van een rode druivensoort die zijn plaats in de wijnbouwtraditie heeft veroverd lokaal: de Shiraz.

Het bestaat uit pure Shiraz (of Syrah) druiven. De oogst vindt plaats in de vroege ochtenduren van februari. Door de selectie op de trossen kunnen de beste druiven naar de kelder worden vervoerd, die gedurende 10-14 dagen wordt ontsteeld, geplet, gemacereerd en gefermenteerd in staal. De wijn wordt vervolgens overgebracht naar Franse en Amerikaanse barriques waar hij 12 maanden rijpt.

Paars rood, op zicht. Noten van frambozen, peper en kaneel achtervolgen elkaar om een intens en rijk boeket te schetsen. In de mond brengt de dikte van het lichaam de frisheid in evenwicht; het is ingesloten in een zachte slok waarin het kruid domineert en enkele lichte kruidachtige hints naar voren komen.

Te combineren met een filet met groene paprika.

meer aanraders